Des paysans, attachés à préserver une agriculture de taille humaine, accueillent des groupes d’enfants et d’adultes, pour :
 Participer aux activités de la ferme,
 Découvrir la ferme et son environnement économique,
 Sentir, voir, écouter et toucher les animaux,
 Découvrir la nature,
 Devenir un acteur de l’environnement.
 
Convaincus de leur rôle dans l’éducation à l’environnement des enfants, ces agriculteurs se sont tous engagés dans une charte de qualité co-signée par l’Inspection académique et Jeunesse et sports.